آجیل

آجیل

در تعریف علمی، میوه ای متشکل از یک پوسته سخت یا سفت است که از هسته محافظت می کند و معمولاً خوراکی است. در استفاده عمومی و آشپزی، انواع دانه های خشک آجیل نامیده می شوند، اما در زمینه گیاه شناسی، “آجیل” به این معنی است که پوسته برای آزاد کردن دانه باز نمی شود. از مجموعه ای مغزها تشکیل شده است که منبع خوبی از فیبرها، چربی های سالم و پروتئین های گیاهی هستند و می توان از آنها بعنوان میان وعده استفاده کرد و یا در پخت و پز به کار برد. همچنین تحقیقات نشان داده اند که مصرف مرتب آجیل می تواند باعث حفظ توده بدنی سالم و کاهش خطر ابتلا به بیماری ها وحملات قلبی شود. آجیل ایرانی اغلب ترکیبی از مغزهای زیر است:

  • بادام درختی
  • گردو
  • پسته
  • فندق
  • بادام هندی
  • بادام زمینی
  • انواع تخمه

هرکدام از اینها خواص خود را دارند که باعث می شود مصرف آجیل بسیار فراگیر شود.

 

بادام درختی

بادام به دلیل مواد مغذی فراوان و هزینه کمی که در برابر خواص خود دارد، یکی از محبوب ترین آجیل ها است. بادام به صورت خام و بوداده مصرف می شود و از آن در تهیه کرده و ارده بادام استفاده می کنند. بادام پروتئین زیادی دارد و سرشار از ویتامین E است. این ویتامین بعنوان آنتی اکسیدان بسیار قوی عمل می کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. بادام فیبر بسیار زیادی دارد و مصرف روزانه آن باعث کاهش کلسترول LDL شده و باکتری های مفید روده را بیشتر می کند.

 

گردو

گردو یکی از پرکاربردترین انواع آجیل در ایران است. از گردو در پخت غذا، تهیه سالاد و دسر، تهیه ارده و کره و خیلی مصارف دیگر استفاده می شود. گردو منبع عالی مس است که به تقویت سیستم ایمنی و رشد عروق خونی کمک می کند. این مغز برای قلب بسیار مفید است، زیرا باعث کاهش میزان کلسترول بد در بدن می شود. از دیگر خواص گردو می تون به تنظیم سوخت و ساز بدن، ویژگی های ضد سرطان و تنگی نفس، تنظیم فشار خون و جلوگیری از تشکیل لخته و جلوگیری از تورم مفاصل اشاره کرد. با توجه به طبع گرمی که این مغز دارد، توصیه می شود که مصرف گردو را قطع نکنید و  از  آن به وفور به عنوان میان وعده استفاده کنید.

 

پسته

پسته یکی از انواع آجیل است که به خاطر طعم شیرینی که دارد، طرفداران بسیار زیادی بین ایرانیان و کل دنیا دارد. پسته به صورت تازه و خشک استفاده می شود. خوشبختانه آب و هوای ایران مناسب رشد پسته است و به وفور در شهرهایی مانند کرمان، رفسنجان، دامغان و … پرورش داده می شود و به خارج از ایران نیز صادر می شود. پسته خواص بسیار زیادی دارد که باعث محبوبیت آن شده است. سرشار از ترکیبات گیاهی مانند کاروتنوئید  ها هستند که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارند و می توانند از بروز التهاب و آسیب بافتی جلوگیری کنند. سرشار از فیبر است و به علت داشتن فیبر، پروتئین و چربی مفید، برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند گزینه بسیار مناسبی است. همچنین منبع غنی انواع ویتامین خانواده B است. این مغز محبوب در ایران انواع مختلفی دارد که می توان به اکبری، احمد آقای و فندقی اشاره کرد و در انواع خام، شور و زعفرانی ارائه می شوند. می توانید بر اساس ذائقه خود از انواع مختلف پسته خریداری و میل کنید.

 

فندق

فندق یکی از انواع مغزهای بسیار مغذی است که در ترکیب آجیل قرار می گیرد. این مغز منبغ غنی و سرشاری از چربی های سالم، پرودئین و فیبر است . فندق به علت فوایدی که برای بدن دارد، بسیار مورد توجه قرار گرفته و طعم خوش آن باعث شده که در تهیه انواع شکلات از فندق یا عصاره آن استفاده شود. فندق به صورت خام و شور در ترکیب آجیل قرار می گیرد و در انواع با پوست و بدون پوست نیز به فروش می رسد. از خواص فندق می توان به داشتن منبع بسیار خوبی از مواد معدنی و ویتامین ها اشاره کرد. ترکیبات گیاهی که خواص آنتی اکسیدانی دارند در فندق وجود دارند که باعث کاهش التهاب کلی در بدن می شوند. مصرف فندق باعث کاهش کلسترول بد در بدن می شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. این میوه در ایران نیز رشد و پرورش پیدا می کند و در اواخر فصل تابستان به صورت تازه به فروش می رسد و در سایر مواقع سال می توان فندق خشک را تهیه کرد.

 

بادام هندی

بادام هندی بافت ترد دارد و داخل دهان حالت کرمی پیدا می کند. این مغز داریای مقادیر زیاد ویتامین K، پروتئین، منیزیم و منگنز است که به رشد و سلامت استخوان کمک شایانی می کند. در ایران به صورت خام و بو داده در ترکیب آجیل قرار می گیرد. از آن در تهیه کره بادام هندی نیز استفاده می شود. با توجه به خواص بسیار زیادی که دارد پیشنهاد می شود بعنوان میان وعده مرتب مصرف شود. ترکیب مواد مغذی داخل بادام هندی به صورتی است که مشکلات گوارشی و متابولیک را بهبود می بخشد و علائمی مانند فشار، قند، چربی خون را کم می کند. همچنین چربی جمع شده در ناحیه شکم را کم می کنند که روی هم رفته باعث سلامت قلب و جلوگیری از بروز دیابت می شود. یکی از موارد استفاده از بادام هندی در تولید انواع اسنک هایی است که بعنوان میان وعده مصرف می شوند.

 

بادام زمینی

اگر به طور اصولی در نظر بگیریم، بادام زمینی یک نوع حبوبات محسوب می شود. اما بیشتر بعنوان آجیل در سراسر دنیا استفاده می شود. بادام زمینی در ایران به صورت تازه و ترد در شهر آستانه اشرفیه موجود است و بادام زمینی آستانه بهترین کیفیت را دارد. از بادام زمینی در تهیه کره استفاده می شود که در تمامی نقاط جهان طرفداران بسیار زیادی دارد. کره بادام زمینی به دو صورت زده شده و کرانچی که حاوی ذرات ریز بادام زمینی است تهیه می شود. فروش بادام زمینی به صورت با پوست و بدون پوست انجام می شود. مطابق با ذائقه های مختلف، بادام زمینی خام و شور در بازار موجود است تا همه بتوانند از آن استفاده کنند. بادام زمینی درصد پروتئین بیشتری نسبت به سایر انواع آجیل دارد و بعنوان منبع غنی پروتئین گیاهی شناخته می شود؛ به همین دلیل پس از مصرف آن احساس سیری القا می شود و همین ویژگی باعث شده پای ثابت تمام رژیم های غذایی کاهش وزن باشد. همچنین، سرشات از فولات و ویتامین B  است که  مصرف آن، به ویژه در دوران بارداری به دلیل نقش مهمی که در رشد جنین و جفت دارد، توصیه می شود.

 

انواع تخمه

یکی از تنقلاتی که تقریبا در ترکیب تمامی آجیل ها موجود است، تخمه است. تخمه یکی از سرگرم کننده ترین تنقلات محسوب می شود و جدای ترکیب نیز به وفور خریداری می شود. تخمه ها در انواع مختلف آفتابگردان، جابونی و کدو موجود هستند و هرکدم خواص خود را دارند. اما به طور کلی تخمه ها سرشار از چربی های گیاهی هستند. تخمه آفتابگردان و کدو برای کاهش قند خون استفاده می شوند و خواص ضد دیابتی دارند. تخمه آفتابگردان با داشتن ویتامین A و D و املاح، باعث حفظ سلامت کبد و سم زدایی از آن می شوند. به دلیل خواص بسیار زیادی که دارند بعنوان یکی از سالم ترین تنقلات شناخته و استفاده می شوند. تخمه جابانی از نوعی میوه به اسم “هندوانه آجیلی” استخراج می شود که مصرف خوراکی ندارد و برای تخمه آن را پرورش می دهند.

البته در ترکیب آجیل از تنقلات دیگری مانند کشمش، نخود و انواع میوه خشک نیز استفاده می شود. بر اساس ترکیبات آن را به انواع مختلفی مانند شیرین و چهار مغز تقسیم بندی می کنند. در صورتیکه بیشتر اجزای آن را شیرینی جات مانند برگه زردآلو، توت خشک، باسلق، کشمش، گردو و بادام هندی تشکیل دهند، به آن آجیل شیرین می گویند.

 

خرید آجیل

همواره آجیل جایگاه خاصی در خانواده های ایرانی داشته است. تقریبا در تمامی مناسبت ها و اعیاد، از آن برای پذیرایی استفاده می کنند. خرید این محصولات در تمامی نقاط ایران انجام می شود. البته آن را در بسته بندی های شیک کادویی بعنوان سوغات برای آشنایان ساکن در سایر کشورها نیز ارسال می کنند. با توجه به فراگیر بودن خرید و فروش آجیل، در تمامی فروشگاه های فیزیکی و آنلاین در اختیار مردم قرار گرفته است تا دسترسی به آن راحت باشد. شما می توانید برای خرید انواع آجیل با بالاترین کیفیت، درخواست خرید خود را از فروشگاه سبد پلاس ثبت کنید تا در کوتاه ترین زمان ممکن و به تمامی نقاط ایران ارسال شود.

 

قیمت آجیل

با توجه به اینکه گزینه های زیادی در این ترکیب وجود دارد، قیمت آن متفاوت است. به طور کلی عواملی مانند:

  • کیفیت مغز و یا میوه خشک استفاده شده
  • در دسترس بودن آن
  • میزان زمانی که برای آماده سازی آن صرف می شود

تعیین کننده قیمت آن است. ما در فروشگاه سبد پلاس تمام تلاش خود را کرده ایم تا محصولات با کمترین سود و مناسب ترین قیمت عرضه شوند؛ با این کار سهم خود را در مورد تامین نیاز تغذیه مناسب بد خانوار ادا کرده ایم.

 

فیلتر

نمایش 1–36 از 80 محصولات

آجیل

در تعریف علمی، میوه ای متشکل از یک پوسته سخت یا سفت است که از هسته محافظت می کند و معمولاً خوراکی است. در استفاده عمومی و آشپزی، انواع دانه های خشک آجیل نامیده می شوند، اما در زمینه گیاه شناسی، “آجیل” به این معنی است که پوسته برای آزاد کردن دانه باز نمی شود. از مجموعه ای مغزها تشکیل شده است که منبع خوبی از فیبرها، چربی های سالم و پروتئین های گیاهی هستند و می توان از آنها بعنوان میان وعده استفاده کرد و یا در پخت و پز به کار برد. همچنین تحقیقات نشان داده اند که مصرف مرتب آجیل می تواند باعث حفظ توده بدنی سالم و کاهش خطر ابتلا به بیماری ها وحملات قلبی شود. آجیل ایرانی اغلب ترکیبی از مغزهای زیر است:

  • بادام درختی
  • گردو
  • پسته
  • فندق
  • بادام هندی
  • بادام زمینی
  • انواع تخمه

هرکدام از اینها خواص خود را دارند که باعث می شود مصرف آجیل بسیار فراگیر شود.

 

بادام درختی

بادام به دلیل مواد مغذی فراوان و هزینه کمی که در برابر خواص خود دارد، یکی از محبوب ترین آجیل ها است. بادام به صورت خام و بوداده مصرف می شود و از آن در تهیه کرده و ارده بادام استفاده می کنند. بادام پروتئین زیادی دارد و سرشار از ویتامین E است. این ویتامین بعنوان آنتی اکسیدان بسیار قوی عمل می کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. بادام فیبر بسیار زیادی دارد و مصرف روزانه آن باعث کاهش کلسترول LDL شده و باکتری های مفید روده را بیشتر می کند.

 

گردو

گردو یکی از پرکاربردترین انواع آجیل در ایران است. از گردو در پخت غذا، تهیه سالاد و دسر، تهیه ارده و کره و خیلی مصارف دیگر استفاده می شود. گردو منبع عالی مس است که به تقویت سیستم ایمنی و رشد عروق خونی کمک می کند. این مغز برای قلب بسیار مفید است، زیرا باعث کاهش میزان کلسترول بد در بدن می شود. از دیگر خواص گردو می تون به تنظیم سوخت و ساز بدن، ویژگی های ضد سرطان و تنگی نفس، تنظیم فشار خون و جلوگیری از تشکیل لخته و جلوگیری از تورم مفاصل اشاره کرد. با توجه به طبع گرمی که این مغز دارد، توصیه می شود که مصرف گردو را قطع نکنید و  از  آن به وفور به عنوان میان وعده استفاده کنید.

 

پسته

پسته یکی از انواع آجیل است که به خاطر طعم شیرینی که دارد، طرفداران بسیار زیادی بین ایرانیان و کل دنیا دارد. پسته به صورت تازه و خشک استفاده می شود. خوشبختانه آب و هوای ایران مناسب رشد پسته است و به وفور در شهرهایی مانند کرمان، رفسنجان، دامغان و … پرورش داده می شود و به خارج از ایران نیز صادر می شود. پسته خواص بسیار زیادی دارد که باعث محبوبیت آن شده است. سرشار از ترکیبات گیاهی مانند کاروتنوئید  ها هستند که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارند و می توانند از بروز التهاب و آسیب بافتی جلوگیری کنند. سرشار از فیبر است و به علت داشتن فیبر، پروتئین و چربی مفید، برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند گزینه بسیار مناسبی است. همچنین منبع غنی انواع ویتامین خانواده B است. این مغز محبوب در ایران انواع مختلفی دارد که می توان به اکبری، احمد آقای و فندقی اشاره کرد و در انواع خام، شور و زعفرانی ارائه می شوند. می توانید بر اساس ذائقه خود از انواع مختلف پسته خریداری و میل کنید.

 

فندق

فندق یکی از انواع مغزهای بسیار مغذی است که در ترکیب آجیل قرار می گیرد. این مغز منبغ غنی و سرشاری از چربی های سالم، پرودئین و فیبر است . فندق به علت فوایدی که برای بدن دارد، بسیار مورد توجه قرار گرفته و طعم خوش آن باعث شده که در تهیه انواع شکلات از فندق یا عصاره آن استفاده شود. فندق به صورت خام و شور در ترکیب آجیل قرار می گیرد و در انواع با پوست و بدون پوست نیز به فروش می رسد. از خواص فندق می توان به داشتن منبع بسیار خوبی از مواد معدنی و ویتامین ها اشاره کرد. ترکیبات گیاهی که خواص آنتی اکسیدانی دارند در فندق وجود دارند که باعث کاهش التهاب کلی در بدن می شوند. مصرف فندق باعث کاهش کلسترول بد در بدن می شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. این میوه در ایران نیز رشد و پرورش پیدا می کند و در اواخر فصل تابستان به صورت تازه به فروش می رسد و در سایر مواقع سال می توان فندق خشک را تهیه کرد.

 

بادام هندی

بادام هندی بافت ترد دارد و داخل دهان حالت کرمی پیدا می کند. این مغز داریای مقادیر زیاد ویتامین K، پروتئین، منیزیم و منگنز است که به رشد و سلامت استخوان کمک شایانی می کند. در ایران به صورت خام و بو داده در ترکیب آجیل قرار می گیرد. از آن در تهیه کره بادام هندی نیز استفاده می شود. با توجه به خواص بسیار زیادی که دارد پیشنهاد می شود بعنوان میان وعده مرتب مصرف شود. ترکیب مواد مغذی داخل بادام هندی به صورتی است که مشکلات گوارشی و متابولیک را بهبود می بخشد و علائمی مانند فشار، قند، چربی خون را کم می کند. همچنین چربی جمع شده در ناحیه شکم را کم می کنند که روی هم رفته باعث سلامت قلب و جلوگیری از بروز دیابت می شود. یکی از موارد استفاده از بادام هندی در تولید انواع اسنک هایی است که بعنوان میان وعده مصرف می شوند.

 

بادام زمینی

اگر به طور اصولی در نظر بگیریم، بادام زمینی یک نوع حبوبات محسوب می شود. اما بیشتر بعنوان آجیل در سراسر دنیا استفاده می شود. بادام زمینی در ایران به صورت تازه و ترد در شهر آستانه اشرفیه موجود است و بادام زمینی آستانه بهترین کیفیت را دارد. از بادام زمینی در تهیه کره استفاده می شود که در تمامی نقاط جهان طرفداران بسیار زیادی دارد. کره بادام زمینی به دو صورت زده شده و کرانچی که حاوی ذرات ریز بادام زمینی است تهیه می شود. فروش بادام زمینی به صورت با پوست و بدون پوست انجام می شود. مطابق با ذائقه های مختلف، بادام زمینی خام و شور در بازار موجود است تا همه بتوانند از آن استفاده کنند. بادام زمینی درصد پروتئین بیشتری نسبت به سایر انواع آجیل دارد و بعنوان منبع غنی پروتئین گیاهی شناخته می شود؛ به همین دلیل پس از مصرف آن احساس سیری القا می شود و همین ویژگی باعث شده پای ثابت تمام رژیم های غذایی کاهش وزن باشد. همچنین، سرشات از فولات و ویتامین B  است که  مصرف آن، به ویژه در دوران بارداری به دلیل نقش مهمی که در رشد جنین و جفت دارد، توصیه می شود.

 

انواع تخمه

یکی از تنقلاتی که تقریبا در ترکیب تمامی آجیل ها موجود است، تخمه است. تخمه یکی از سرگرم کننده ترین تنقلات محسوب می شود و جدای ترکیب نیز به وفور خریداری می شود. تخمه ها در انواع مختلف آفتابگردان، جابونی و کدو موجود هستند و هرکدم خواص خود را دارند. اما به طور کلی تخمه ها سرشار از چربی های گیاهی هستند. تخمه آفتابگردان و کدو برای کاهش قند خون استفاده می شوند و خواص ضد دیابتی دارند. تخمه آفتابگردان با داشتن ویتامین A و D و املاح، باعث حفظ سلامت کبد و سم زدایی از آن می شوند. به دلیل خواص بسیار زیادی که دارند بعنوان یکی از سالم ترین تنقلات شناخته و استفاده می شوند. تخمه جابانی از نوعی میوه به اسم “هندوانه آجیلی” استخراج می شود که مصرف خوراکی ندارد و برای تخمه آن را پرورش می دهند.

البته در ترکیب آجیل از تنقلات دیگری مانند کشمش، نخود و انواع میوه خشک نیز استفاده می شود. بر اساس ترکیبات آن را به انواع مختلفی مانند شیرین و چهار مغز تقسیم بندی می کنند. در صورتیکه بیشتر اجزای آن را شیرینی جات مانند برگه زردآلو، توت خشک، باسلق، کشمش، گردو و بادام هندی تشکیل دهند، به آن آجیل شیرین می گویند.

 

خرید آجیل

همواره آجیل جایگاه خاصی در خانواده های ایرانی داشته است. تقریبا در تمامی مناسبت ها و اعیاد، از آن برای پذیرایی استفاده می کنند. خرید این محصولات در تمامی نقاط ایران انجام می شود. البته آن را در بسته بندی های شیک کادویی بعنوان سوغات برای آشنایان ساکن در سایر کشورها نیز ارسال می کنند. با توجه به فراگیر بودن خرید و فروش آجیل، در تمامی فروشگاه های فیزیکی و آنلاین در اختیار مردم قرار گرفته است تا دسترسی به آن راحت باشد. شما می توانید برای خرید انواع آجیل با بالاترین کیفیت، درخواست خرید خود را از فروشگاه سبد پلاس ثبت کنید تا در کوتاه ترین زمان ممکن و به تمامی نقاط ایران ارسال شود.

 

قیمت آجیل

با توجه به اینکه گزینه های زیادی در این ترکیب وجود دارد، قیمت آن متفاوت است. به طور کلی عواملی مانند:

  • کیفیت مغز و یا میوه خشک استفاده شده
  • در دسترس بودن آن
  • میزان زمانی که برای آماده سازی آن صرف می شود

تعیین کننده قیمت آن است. ما در فروشگاه سبد پلاس تمام تلاش خود را کرده ایم تا محصولات با کمترین سود و مناسب ترین قیمت عرضه شوند؛ با این کار سهم خود را در مورد تامین نیاز تغذیه مناسب بد خانوار ادا کرده ایم.